Bea Catering Awards 2017

De beste eventcateraars in één arena

Half oktober werd de BEA-competitie 2017 op gang getrapt met het openen van de inschrijvingsperiode. Intussen beginnen ook de deelnemers van de BEA Catering awards zich aan te melden. Want ook dit jaar zullen eventcateraars zich tijdens een live cooking competitie met elkaar kunnen meten, in hun strijd om een BEA Catering award.

Op 20 april 2017 is ICC Gent de arena voor de beste Belgische eventcateraars. De formule van de competitie blijft grotendeels dezelfde. De verschillende chefs en hun teams krijgen allemaal dezelfde veldkeuken en dezelfde mystery box met ingrediënten ter beschikking, waarmee ze aan de slag moeten. Iedereen strijdt dus meer dan ooit met dezelfde wapens. Een uurtje na de kennismaking met het materiaal en de ingrediënten begint men dan aan het bereiden van een driegangenmenu voor 8 personen. Een unieke creatieve uitdaging voor de deelnemende chefs.

Nieuwe jurysamenstelling

De gerechten worden vervolgens voorgeschoteld aan een jury, die de gerechten zal proeven en beoordelen. Dankzij een nieuwe jurysamenstelling zal het niveau van de beoordelingen nog hoger liggen dan voorheen. Enerzijds is er de jury van corporate event managers. Met het systeem van vorig jaar zullen zij opnieuw per vier doorschuiven om bij drie cateraars een gerecht te proeven. Elke deelnemende cateraar krijgt voor elke gang dus een andere corporate jury. Daarnaast wordt er dit jaar ook een vakjury geïntroduceerd, die bestaat uit twee ervaren eventcateraars met naam en faam, en twee professionele inspecteurs, van Le Guide Michelin en de Gault Millau. Deze vakjury zal bovendien blind proeven. Ze zullen de gerechten dus beoordelen zonder te weten welke cateraar hiervoor gezorgd heeft.

Gold, Silver, Bronze én Industry award

De event managers zijn goed voor 35% van de stemmen. Op basis van hun voorkeuren wordt er bovendien ook een Industry Award toegekend. De vakjury is dan weer goed voor 65% van de stemmen. De som van beide jury’s samen bepaalt welke eventcateraars de laureaten van BEA catering awards zijn, en zodus naar huis mogen met een Gold, Silver en Bronze award. Verder zijn er ook nog twee eervolle vermeldingen voorzien voor plaatsen 4 en 5. Al deze prijzen worden dezelfde dag nog uitgedeeld tijdens het gala van de BEA awards.

Stand als visitekaartje

De deelnemende eventcateraars krijgen ook nog de kans om hun vakmanschap te tonen aan het brede publiek van eventprofessionals, want tijdens de BEA-avond zullen zij ook de catering verzorgen. Elk cateringbedrijf krijgt hiervoor een stand ter beschikking die men volledig naar eigen creativiteit en identiteit kan inrichten. Het geheel van de stand en de geserveerde hapjes vormt een uniek visitekaartje dat wordt getoond aan een zeer specifiek doelpubliek van 1000 eventprofessionals. De inschrijvingsperiode loopt nog tot en met 30 november 2016.

Klik hier om in te schrijven

Laatst aangepast op donderdag, 27 oktober 2016 15:36